关于我们

春景园艺中心常年种植经营各种果苗花卉,景观绿化,大小乔木及果树嫁接种子培育等。主要苗木有草莓苗、苹果苗、桃苗、核桃苗、杏苗、梨苗、枣苗、樱桃苗、葡萄苗、柿子苗、李子

苗、板栗苗、石榴苗、香椿苗、花椒苗、山楂苗等果树苗和侧柏、龙柏、国槐、白皮松、樱花、金叶女贞、紫叶李、西府海棠、法桐、白蜡、冬青、松树、栾树、木槿、银杏、垂柳、107杨树苗、红叶碧桃、北海道黄杨、扶芳藤、黑松、桧柏、百日红、垂丝海棠、红叶海棠、小叶黄杨、黄栌等绿化苗木。

我们成立以来,承蒙全国各地园艺界朋友的大力支持,产品远销全国各地,普遍受到用户的好评,苗木产品抗病害强、成活率高、价格最低,真诚希望全国各地园艺界朋友来实地考察洽谈。代办检疫,代办运输,并常年办理保湿邮寄业务。 有朋自远方来不亦乐乎,齐鲁大地,孔孟之乡欢迎您的到来。

我们本着:质量第一、信誉为本、真诚合作、互惠互利的宗旨,热诚欢迎广大经营户前来实地参观、选购指导。

优质的香椿苗任你选择

我中心培育有几十种树苗,其中香椿苗是重中之重。多种规格,品种香椿苗期待你的选择!

详细了解 or 联系我们

产品了解

详细了解香椿苗是否适合你地的气候,环境,以及了解市场行情后作出购苗决定。

认识了解

香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里。

详细了解

生长习性

香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生香椿苗在8一10℃左右可能受冻。

详细了解

种植技术

新法培育的香椿苗,由于是在室内或温室大棚里生产,温湿度容易调控,生长期短等优点...从而填补了香椿苗的季节性市场空缺。

详细了解

产品展示

我中心培育几十种苗木,本站主要为你推荐介绍的是香椿苗,多规格,多品种...

问题咨询 & 香椿苗购买

[ 如果你已经详细了解清楚了,那么就联系我们购买种苗吧! ]

技术资讯

香椿苗系列食品巧制作


一、嫩芽腌渍

1、选料:从当天采收的椿芽中选出长度为10-13cm,芽薹,复叶齐全,叶轴肥壮,捏时手感柔软、口中咀嚼时脆嫩、软糯无渣的嫩芽作腌渍的原料。

2、冲洗及晾晒:将原料在清洁水中冲洗(水不要太大,以免损伤芽薹及复叶),去除泥沙,之后摊晾在秫秸箔上3-5h,待表面水分蒸发以后,即可准备入缸。

3、入缸撒盐:以每100kg椿芽用盐20-25kg备好精盐。放一层(10-12cm)椿芽撒一层盐,到缸满为止。撒盐要均匀,鲜椿芽入缸不能揉搓。

4、倒缸:也叫做翻缸,具体操作方法是,将原缸中撒了盐的椿芽,经过1-2h的腌渍后,逐层依次倒入另一空缸内,使原来的上层成为底层。这是腌渍香椿芽的最重要的工序。因为入缸后的椿芽仍在进行呼吸作用,使缸内椿芽升温发热,及时倒缸可以起到散热作用。倒缸一般在撒盐后1-2h进行。一般连续倒缸3-4次,至盐化叶死,缸内温度下降。以后每天早晚各倒缸1次。

5、揉搓:在倒缸的第3、4天,芽薹及叶轴已发软,可稍用力揉搓,揉搓时要求不损伤芽薹及叶。

6、晾晒:腌制15-20天后,取出椿芽在席上摊晒1-2天。当椿芽表面出现一层白色盐霜时,再放入盐水内回缸再腌,每天早晚翻动2次,2-3天后再次进行晾晒,并且再轻轻揉搓1次,使盐霜均匀地附在椿芽上。晾至5-6成干时,将椿芽摊放在通风的室内,散热2h,即可装缸。

7、装缸:装缸要实,装至30cm厚时要用力压实,然后再装一层,再压实,至缸口,撒一层厚约3cm的细盐,即可封缸。

8、封缸:用木板作缸盖,外用桑皮纸或牛皮纸封缝,最后用粘土封住。如此处理后,香椿芽可存放2-3年。食用时从缸内取出,在冷开水中浸泡1-2h,清脆可口,香气浓郁。

二、辣味香椿芽

1、选料:一般用第2茬芽,芽薹短,复叶长,芽的下端木质化。也有的地方习惯用叶子作原料,纤维含量较高,香气较淡。

2、冲洗、晾干:与腌渍法相同。

3、切碎及拌盐:将晒干的香椿芽或叶切成0.5-1.0cm的长度,剔去不能食用的老梗及老叶。以每100kg原料用盐25kg进行拌盐,分3次加入。

4、倒缸:与腌渍法基本相同。

5、拌辅料:辣椒或生姜都可以做辅料。选用无病斑和虫孔的辣椒干,洗净,切成细丝,备用。选用饱满、无冻伤及病斑的老姜,洗净,刮去表皮,晾干后切成细丝,备用。在进行倒缸时,即可将辅料拌入香椿芽碎料中。辅料用量根据当地人的口味来定。一般每100kg原料,再撒5kg细盐,拌均匀。

6、轻揉:在第3天或第4天倒缸时,香椿芽已腌出盐水。此时可轻轻用力均匀搓揉。倒缸后,将缸中的盐水均匀浇到香椿碎料上,1周后即可食用。

7、摊晒:如要存放较长时间,可将香椿碎料摊晒在日光下1天,然后摊晾在凉爽通风的室内散热1h。

8、拌盐封藏:将按已摊晾过的香椿料拌5kg盐(每100kg成品),均匀拌好后装入缸中,压实。封口方法与腌渍法同,放在阴凉处,可贮存1年。

三、香椿粉

1、选料:用第3茬芽、老叶,或1-2年生枝条的皮及平茬1年生苗干的皮,要求不带病斑、虫瘿。

2、冲洗、晾干:将枝皮及香椿芽洗净后在通风凉爽的地方摊晾,至表面无水分,芽叶尚未萎蔫,枝皮干燥但仍发软时为止。

3、盐水浸泡、晒干:将晒干的原料浸入浓盐水(每100kg水加盐20kg)中浸泡2-3h,取出在日光下摊晒至干硬。

4、粉碎:用粉碎机将干香椿芽及老叶、枝条粉碎2-3遍,成粉末状。

5、加辅料:在粉碎时将洗净、晾干的辣椒干加入原料中,共同粉碎,过筛。

6、过筛:过筛后的粉粒直径为0.01-0.02mm,如胡椒粉。

7、装袋封藏:装入塑料袋中,封口贮存。

四、香椿汁

1、选料:6-7月采摘的老叶、椿芽的木质化基部、1-2年生的枝条、平茬的苗茎等均可作原料。

2、冲洗、切碎:冲洗干净,去掉虫瘿、病斑及枯枝、黄叶,晒干后,用刀切成1-2cm长的碎片。

3、熬煮:先用文火煮,至80℃时猛加大火,沸腾后,再用文火熬煮,至汤色绛红,香气扑鼻时,熬煮完成。

4、密闭冷却:汤中有芳香油,温度过高芳香油会被蒸发掉,油的香味变淡,要在密闭容器中冷却。

5、过滤去渣:去掉渣滓,只用滤液。

6、加盐:每100kg滤液加盐20kg,以防腐。

7、装缸封存:用牛皮纸或桑皮纸封缸口,或分装成小瓶。香椿汁保存时间不长,最好是熬制后短期内用完。适合家庭制作自用。

为什么选择我们?

用心培育,用出众的香椿苗种苗质量让你选择春景!

种苗从采挖阶段就已保障

根粗叶壮:选取香椿苗青壮年母本扦插,根须多,杆直而粗壮。/ 专业采挖:先灌水浸泡苗地,然后下地铲挖香椿苗,全程保护每一颗苗。

了解更多

种苗优良,从精修细剪开始

质量优良:香椿苗培育基地位于泰山山麓高新区北集坡镇,环境优良。 / 精修细剪:从一年小香椿苗开始修剪,1.5米以下不开丫,更适合培育品质的香椿树。

了解更多

100%的7X24技术支持

技术支持:长期随时技术指导支持,更让您学到香椿苗栽培技术。 / 高效运作:由专业人员进行起苗、再大量也当天装车发走。让你能最短时间内收到香椿苗。。

了解更多

学习更多技术才能更好的种植优良的香椿苗

技术支持:长期随时技术指导支持,更让您学到香椿苗栽培技术。 / 高效运作:由专业人员进行起苗、再大量也当天装车发走。让你能最短时间内收到香椿苗。。